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Weingut Birkert Unterheimbacher Str. 28 DE-74626 Bretzfeld Deutschland Datensatz bearbeiten   Lage  Württembergisch Unterland  Württemberg  Deutschland  Europa   Google: Lageplan   Tel: ++49-(0)7946-484   Email: webmaster@weingut-birkert.com WWW: http://www.weingut-birkert.com/ (Homepage, website) Kontakt: Boris Birkert Interview mit Manfred Birkert Im traditionsreiche Weinkeller aus dem Jahre 1748 reift unser Wein aus den bekannten Einzellagen Adolzfurter Schneckenhof und Bretzfelder Goldberg. Neben den traditionellen Rebsorten haben wir uns auf bukettreiche Sorten wie Muskateller, Traminer und Bacchus spezialisiert. Auch mit Neuzüchtungen wie dem Rotberger, einer Trollinger-ähnlichen Rotweinsorte, haben wir sehr gute Erfahrung gemacht. Neben dem Weinanbau und -ausbau haben wir noch eine Brennerei, in der wir eigene Destillate erzeugen. Hierbei kommt mir meine Ausbildung als Dipl. Agr. Biologe zugute: schon immer galt mein Hobby dem Obst: eigene Mirabellen, Kirschen, Himbeeren und Brombeeren werden in der Brennerei zu feinen Schnäpsen gebrannt. Für mich steht Qualität an erster Stelle. Das Leben als Weingärtner ist mehr als nur Arbeit, es ist auch eine Philosophie. Deshalb kann ich Ihnen für unsere Produkte höchste Qualität und Güte versprechen. Dafür stehe ich mit meinen Namen. Manfred Birkert (Quelle: www.weingut-birkert.com) Interview mit Boris Birkert: "Was ist Ihre Weinbau-Philosophie?" Ich bin schon sehr anspruchsvoll, was die Qualität unserer Weine angeht. Mit den letzten Jahrgängen bin ich sehr zufrieden, was zeigt, daß sich meine Ausbildung zum Diplomingenieur für Weinbau und Oenologie und die Auslandspraktika bei renomierten Weingütern in Südafrika, Californien und dem Burgund gelohnt haben. Man kann eben nie genug lernen. Nicht zuletzt deshalb, haben ich mich auch entschlossen auf unserem Betrieb junge Kollegen auszubilden. Wenn ich einen Wein im Glas habe, ist die Sensorik ein ganz wichtiges Thema und der Geruch spielt dabei eine ganz besondere Rolle. Ein Wein oder Sekt hat bei mir schon besondere Bonuspunkte, wenn das Bouquet stimmt. Und um das zu erkunden, muß man den Wein schon mal leicht schwenken und zwei-dreimal ins Glas hineinriechen." (Quelle: www.weingut-birkert.com)   Ab-Hof-Verkauf Ganzjährig. Im Weingut können alle Weine offen Probiert werden. Bei Voranmeldung nimmt man sich für die Kunden sehr viel Zeit.   Gastronomie/Restaurant Mitgliedschaften: VSWW e.V. (Verband Selbstmarktender Weingüter Würtembergs) Messen: Besucherinformation: Weinverkauf ganzjährig geöffnet. Weinausschank geöffnet wie folgt: siehe http://www.weingut-birkert.com Produkte: Birkert produziert v.a. Rotweine. Weissweine machen ca. 1/4 seiner Produktpalette aus. Daneben noch Rosee, Sekt und eigene Destillate. Ausgebaut werden die Weine im Edelstahlfass, im traditionellen Holzfass oder im Barrique. Bei den Rotweinen kommen sowohl die Rotweinerhitzung als auch die Maischengärung zum Einsatz.   Spezialitäten: roburis Serie: trockene Barrique Weine TRIEQUUS: Rotweincuvee Muskatellersekt (nur von ausgewählten Jahrgängen)   Rebsorten: 2,3 ha Trollinger, 1,9 ha Riesling, 1,8 ha Lemberger, 1,1 ha Schwarzriesling, 1,0 ha Spätburgunder, 0,4 ha Rotberger, 0,4 ha Dornfelder, 0,3 ha Chardonnay, 0,2 ha Weißburgunder, 0,2 ha Sauvignon Blanc, 0,2 ha Muskateller, 0,2 ha Bacchus, 0,2 ha Merlot, 0,2 ha Samtrot, 0,1 ha Traminer Arten: Rotwein, Weißwein, Süßwein, Schaumwein/Sekt, Rosé Wein, Destillate Weine: Riesling Auslese roburis C Chardonnay Barrique roburis L Lemberger Barrique Rotberger   Werbung Wein Bezugsquellen Keine Bezugsquelle für Wein von Weingut Birkert eingetragen Bezugsquelle hinzufügen Weingut oder Weine von Weingut Birkert (DE-74626 Bretzfeld) im www finden: de  fr  it DE Ask.com  de  Excite  de  Lycos  de