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Azienda Agricola BREZZA
Via Lomondo, 4
12060 Barolo (CN)
Italien
 Datensatz bearbeiten
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| Lage |
 Barolo
Piemont
Italien
Europa
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| Google: | Lageplan |
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| Tel: | +39 0173.56.09.21 |
| Fax: | +39 0173.56.00.26 |
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| Email: | brezza@brezza.it |
| WWW: | http://www.brezza.it/ (Homepage, website) |
| Der ursprüngliche Teil des Weinkellers in traditionellem Rundgewölbe aus alten Backsteinen wurde früher für den gesamten Arbeitszyklus gebraucht, heute dient er der Lagerung des Weines im Eichenfass. Der grösste Teil des Kellers ist jedoch von neuerer Bauweise und in zwei Bereiche unterteilt. Im ersten Bereich erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern mit automatischer Temperaturkontrolle. Im zweiten Bereich findet die malolaktische Säureumwandlung statt. Auch die Räumlichkeiten für die Flaschenlagerung sind neueren Datums und liegen vollkommen unter der Erde, um ganzjährig gleichbleibende Temperaturen zu garantieren.
Die Gesamtproduktion des Betriebs besteht aus ca. 90'000 Flaschen pro Jahr, wofür ausschliesslich Trauben der eigenen Weinberge verwendet werden.
Die Weine, zu 95% aus Rotweinen bestehend, tragen alle das Zertifikat "Denominazione di Origine Controllata" (DOC) oder "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" (DOCG): Langhe Freisa von den Weinbergen San Lorenzo und Fossati, Barbera d'Alba von den Weinbergen Cannubi und Cannubi Muscatel, Nebbiolo d'Alba vom Weinberg Santa Rosalia. Brezza produziert vier Barolo DOCG, deren Trauben in vier historischen Lagen wachsen: Cannubi, Sarmassa, Bricco Sarmassa und Castellero. Das jeweilige Anbaugebiet wird auf dem Etikett vermerkt. Der einzige produzierte Weisswein ist ein Langhe Chardonnay. |
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| Ab-Hof-Verkauf |
| Gastronomie/Restaurant |
| Produkte: | Langhe Chardonnay, Dolcetto Fossati, Dolcetto San Lorenzo, Langhe Freisa, Barbera Cannubi, Barbera Muscatel, Nebbiolo, Barolo, Barolo Castellero, Barolo Cannubi, Barolo Sarmassa |
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| Arten: | Rotwein, Weißwein, Destillate |
| Weine: |
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Azienda Agricola BREZZA eingetragen
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